• .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
july 5-27, 2013: the taste of dutch fashion design in 5 dishes

al eens ‘n catwalk op je bord aangetroffen? zo niet, dan kun je hierin verandering brengen. in de juli maand van 2013  brengen wij ‘n ode aan fashion design van hollandse bodem met de eet.special fashion.matters? een eetinspiratie in 5 gerechten waarin food en fashion elkaar ontmoeten. eetinspiratie fashion matters. de mode ontwerpers. wij hebben [...]

may 24 – june 29, 2013: taste dutch architecture

ben je ‘n architectuur liefhebber? dan is de eetinspiratie eating architects ‘n must voor jou. zo bieden wij je de kans om je tanden te zetten in één van de vernieuwde amsterdamse musea waar de gouden en de 21ste eeuw elkaar ontmoeten. en… wat denk je van iets koninklijks , zoals ‘n portie paleis op [...]

onderhanden werk: give peas a chance #03

deze foto symboliseert de start van ons derde GIVE PEAS A CHANCE project, waarmee we aandacht vragen voor meer groenten op ‘t bord. in 2010 waren onze ingrediënten voor project #00 ‘n legertank, ‘n geluidinstallatie, de song ‘give peace a chance‘ van john lennon, erwtensoep, ‘n handvol stagiaires en ‘t festival rollende keukens. ‘t 2de [...]

a sneak peek of eating architects.

onze fotoshoot op 5 juni jl. verliep ontzettend voorspoedig. dus we hadden nog wat tijd -en niet te vergeten licht- over om alvast ‘n detail van byzantium, één van de gerechtjes van de eetinspiratie eating architects op de gevoelige plaat vast te leggen.

portfolio: blooming

na ‘n lange donkere en koude periode kregen we  last van lentekriebels. dus…. zaaiden we allerlei bonen en erwtjes. wij werden aangestoken door ‘t enthousiaste groeiproces van deze peulvruchten en besloten het concept van groei te onderzoeken, en zo is de eetinspiratie blooming geboren. er bestaan veel verschillende manieren van groei. veel mensen denken in termen [...]

apr 12 – may 18, 2013: blooming, explore growth in 5 dishes.

‘t voorjaar hangt in de lucht, en heel langzaam aan gaat alles buiten weer groeien en bloeien. met de eetinspiratie blooming ontdek je de verschillende kanten van groei in 5 gerechten. ‘t begint met ‘n zaadje, ‘n bol, ‘n wortelstok en na verloop van tijd -als de omstandigheden gunstig zijn- dan staat er ineens een [...]

may 8, 2013: perslancering groene gault & millau

‘n tip voor groente fans. lancering van de 1ste groene gault & millau en welk restaurant wordt ‘t beste nederlandse groente restaurant 2014. de groene gault & millau gids. op 8 mei 2013 is de groene gault & millau benelux gelanceerd in nederland. de groene gault millau benelux is ‘n initiatief van groentekok frank fol en gault [...]

portfolio. water, the new champagne?

water neemt bij de culinaire werkplaats een bijzondere plaats in. met onze eerste 5 watergerechten in augustus 2010 hebben we de titel ‘t beste benelux groenterestaurant 2011 in de wacht gesleept. maar… we houden ons bezig met ‘t bord van de toekomst, en water speelt ‘n belangrijke rol bij het produceren van voedsel en bij [...]

eetinspiratie: wall street shuffle

in opdracht hebben wij de uit 5 gangen bestaande eetinspiratie wall street shuffle bedacht en gemaakt met als inspiratiebron de flash crash in mei 2010 op wall street. voor twee creatieven met ‘n beperkte kennis over ‘t reilen en zeilen op de aandelenbeurs was dit ‘n regelrechte uitdaging. maar we hebben met ontzettend veel plezier [...]

march 8-apr 6, 2013: water, the new champagne?

water lijkt zo vanzelfsprekend, maar is eigenlijk heel erg bijzonder. dus kun je de komende maand o.a. je tanden zetten in ‘n special waterbommetje, maak je kennis met onze nieuwste versie van waterlanders en kun je genieten van ons nieuwste waterballet. de gerechten klinken wellicht bekend, maar zijn in ‘n volslagen ander jasje gestoken. zoals [...]