openingstijden vanaf half november 2017

vanaf 16 november 2017 is het restaurant-gedeelte  geopend  op do-vr-za: van 18 – 23 uur op zo: van 13 – 22 uur. vanaf 2 dec 2017 tot en met 28 jan  2018 is art space The Storage Room geopend op: za: van 13 – 18 uur zo: van 13 – 18 uur

sept 18 – nov 26, 2017 on the menu: experience “the dutch + water”

‘the dutch’ en water zijn nauw met elkaar verbonden. voor ‘the dutch’ vormt water een onlosmakelijk aspect van hun culturele identiteit. ’n kleine impressie: water management zit de nederlander in zijn genen.  hun land ontwateren en de voeten droog houden is een proces dat de de nederlanders eeuwen geleden zijn gestart en waarmee zij tot op de dag van […]

30 nov 2017 – 14 jan 2018: experience some typical dutch matters & habits in 5 or 7 courses

hi … heb je even? wat verwacht jij dat ’n tourist of buitenlander als eerste noemt als je hem vraagt ‘wat komt er ’t eerste in je op als je aan nederland denkt”   ongetwijfeld verwacht je dat hij/zij ons kleine kikkerlandje associeert met windmolens, tulpen, kaas, fietsen, klompen, van gogh, ’t rijksmuseum en dat de amsterdamse […]

portfolio: in search of master talents

eetinspiratie dutch masters III (june-sept 2017). onderdeel van het project ‘dutch icons revisited’ waarin we aan de hand van steeds wisselende thema’s op zoek  zijn naar ’t dna van nederland.    eat’inspiration dutch masters III.  veel mensen denken bij  ’t concept ‘hollandse meesters’ uitsluitend aan onze gouden eeuw kunstschilder. wij zijn echter van mening dat we veel meer meestertalenten in nederland […]

binnenkort: hands-on cooking workshop ‘dutch landscapes’

op speciaal verzoek van onze gasten hebben we wederom ’n aantal data geprikt voor onze high end vegan hands-on workshop ‘dutch landscapes’:  woensdag avond: 11 okt, 11 nov, en 13 dec 2017. meer weten?  klik op de link voor alle details (tijd, kosten, aanmelden etc.)

29 juni – 17 sept 2017 op ’t menu: op zoek naar meesterschap

verlengd t/m 17 september 2017. de eetinspiratie dutch masters  is onderdeel van het drieluik dutch icons. tijdens dutch masters zijn wij op zoek naar excellentie en ligt de focus op het ontdekken wat de kenmerken zijn van ’n typisch hollands meester talent. dit doen wij aan de hand een regelmatig wisselende selectie van hollandse meesters, hun werken en ideeën. hierbij […]

portfolio: dutch flower power

de eetinspiratie ‘dutch flower power’ (23 maart – 25  juni 2017) onderdeel van: ons onder handen project/werk ‘dutch icons’, ’n zoektocht naar het hollandse dna.   onderzoekt en toont: de bijzondere en krachtige relatie van “the dutch” en bloemen aan de hand van 7 verschillende eetervaringen; geïnspireerd op kunstenaars, tulpen, historische gebeurtenissen, parfums, schilderkunst, technologie, en economie.   op de foto: één van onze freestyle […]

watermeloen

water is één van onze meest favoriete inspiratiebronnen. het is een ongelofelijk veelzijdig thema. sinds 2008 hebben wij het thema water vanuit zo’n 6 of 7 verschillende manieren benaderd.  dit jaar (2017) pakken we water opnieuw als thema op met de eetinspiratie ‘dutch water works’. tijdens voorbereidingen voor dit thema zijn wij door ons beeldmateriaal gewandeld en kwamen […]

23 maart – 11 juni 2017: ontdek dutch flower power in 5 of 7 gangen

wegens succes verlengd t/m 11 juni 2017 nederlanders hebben een bijzondere en krachtige relatie met bloemen.   bloemen behoren tot één van de meest belangrijke export producten van nederland. het startpunt van deze bijzondere relatie ligt bij de introductie van de tulpenbol in nederland eind 16e eeuw. tijdens het hoogtepunt van de gouden eeuw veroorzaakte tulpenbollen zelfs de […]

23 mrt- 26 nov, 2017&: what’s cooking next?

al eens geknabbeld aan ’n bosje tulpen of genipt van een mix aan hollandse meesters? wij staan te trappelen om ons aanstaande nederland avontuur met de wereld te delen. de komende periode richten wij al onze food, art en design activiteiten op het blootleggen van het zogenaamde nederlands dna.   tijdens deze trip nemen wij met onze eetervaringen ’n willekeurige selectie van […]