29 juni – 27 aug 2017: op zoek naar meesterschap

de eetinspiratie dutch masters  is onderdeel van het drieluik dutch icons.

tijdens dutch masters zijn wij op zoek naar excellentie en ligt de focus op het ontdekken wat de kenmerken zijn van ‘n typisch hollands meester talent. dit doen wij aan de hand een regelmatig wisselende selectie van hollandse meesters, hun werken en ideeën. hierbij beperken wij ons niet tot de schilders uit de gouden eeuw. ook eigentijdse meester talenten in de meest brede zin van het woord zullen de revue passeren.

zo kun je misschien wel je tanden zetten in ‘n rembrandt of ‘n van gogh. of wellicht ook knabbelen aan stukjes van ‘n meester pianist ……

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor het menu van de eetinspiratie dutch masters (pdf).
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor het menu-uber-posh-eetinspiratie-dutch-masters (pdf).
      • de über posh eetinspiratie is te boeken vanaf de laatste week in juli 2017.
      • bedraagt € 97,50 per persoon.
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken.
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • periode + openingstijden. (let op gewijzigde openingstijden)
    • de periode.  
      • 29 juni – 27 augustus 2017
    • openingstijden restaurant
      • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
      • zo: 13.00 – 22.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

23 maart – 11 juni 2017: ontdek dutch flower power in 5 of 7 gangen

wegens succes verlengd t/m 11 juni 2017

nederlanders hebben een bijzondere en krachtige relatie met bloemen.  

bloemen behoren tot één van de meest belangrijke export producten van nederland. het startpunt van deze bijzondere relatie ligt bij de introductie van de tulpenbol in nederland eind 16e eeuw. tijdens het hoogtepunt van de gouden eeuw veroorzaakte tulpenbollen zelfs de eerste speculatieve bubbel “tulp mania”.

deze band met bloemen beperkt zich niet tot tulpen. ook allerhande voorjaarsbloeiers, rozen, gladiolen, etc. vinden hun weg over de hele wereld.

wij nodigen je graag uit om samen met ons ‘n een reis te maken waarin we deze speciale relatie ontrafelen. 

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor ‘n indicatie van het menu dutch flower power (pdf). het is een indicatie omdat onze zoektocht langs de relatie van holland en bloemen bestaat uit ‘n steeds wisseelnde selectie van ideeën en dus gerechten.
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor ‘n indicatie van het über posh menu dutch flower power (pdf).
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • periode + openingstijden. (let op gewijzigde openingstijden)
    • de periode.  
      • 23 maart – verlengd t/m 11 juni 2017
    • openingstijden restaurant
      • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
      • zo: 13.00 – 22.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

23 mrt- 29 okt, 2017&: what’s cooking next?

al eens geknabbeld aan ‘n bosje tulpen of genipt van een mix aan hollandse meesters?

wij staan te trappelen om ons aanstaande nederland avontuur met de wereld te delen. de komende periode richten wij al onze food, art en design activiteiten op het blootleggen van het zogenaamde nederlands dna.  

tijdens deze trip nemen wij met onze eetervaringen ‘n willekeurige selectie van hollandse iconen en klassiekers onder de loep.

dus vanaf 23 maart t/m 29 oktober 2017 nemen we je mee op reis, en delen wij aan de hand van verschillende eetinspiraties onze zoektocht en ervaringen.

we vertalen de volgende hoofdthema’s naar eetinspiraties, eetverhalen en eetervaringen op ‘t snijvlak van eten, kunst & design met als eindresultaat ‘n nieuwe abstracte kijk op holland, en …. het dna van nederland in het bezonder.

1e eetinspiratie: dutch flower power …

  • de bijzondere en krachtige relatie tussen nederland & bloemen centraal, en de tulp in het bijzonder, staan centraal tijdens onze zoektocht naar dutch flower power.

2e eetinspiratie: dutch masters …

  • in deze eetinspiratie gaan we op zoek naar excellentie en ligt de focus op het ontdekken wat een hollands meestertalent kenmerkt. dit doen wij aan de hand van een regelmatig wisselende selectie van hollandse meesters en hun werken, waarbij wij ons niet beperken tot de schilders uit de gouden eeuw.

3e eetinspiratie: dutch matters …

  • tijdens dutch matters houden we ‘n willekeurige selectie van typisch hollandse kwesties tegen het licht die nederland soms volledig in de greep houden, of juist het land verdelen.

dutch icons is een ongoing research project van de culinaire werkplaats, en hiermee bieden marjolein en eric via eetervaringen en eetverhalen een unieke, abstracte en eigentijdse kijk op nederland en op ‘t nederlandse dna in ‘t bijzonder.

 

portfolio: freestyle interpretaties van japanse concepten

de eetinspiratie ‘the beauty of imperfection and more… “.

  • bij deze eetinspiratie draait het om freestyle interpretaties van een aantal japanse concepten.
  • het resultaat 7 verschillende eetervaringen.

the art of giving + gift wrapping

  • op de foto een impressie van één van de desserts, een vrije interpretatie van de kunst van het geven + inpakken (furoshiki)
  • japan staat bekend als een gift-giving cultuur. je geeft niet alleen geschenken bij speciale gelegenheden, maar ook als onderdeel van een wederzijdse traditie om waardering te tonen, om relaties op te bouwen en hoffelijkheid uit te breiden.
  • het is heel gebruikelijk om fruit cadeau te geven in Japan, aangezien fruit wordt beschouwd als een luxe product.
  • het dessert bestaat uit 4 lagen, in het hart tref je een gemarineerde kers aan, en het dessert is verpakt in eetbaar kersen “papier”.

 

 

feb 14, 2017: eat’inspiration so happy together … ?

onze meest happy moments ervaren wij als we in engeland zijn, met name in één van de musea, zoals tate modern.

dus voor valentijn 2017 hebben wij ons laten inspireren door allerlei happy moments.

je mag van ons knibbelen aan ‘brandende liefde’, maar ook aan ‘love on the rocks’. verder laten we je genieten van ‘de kunst van ‘t geven’ en ‘de schoonheid van ouder worden’.

de practische details

  • ‘t menu + prijskaartje eetinspiratie so happy together … ?
    • klik op de volgende link voor ‘t menu eetinspiratie so happy together …? in pdf format.
    • bedraagt € 45,00 per persoon
    • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
  • cocktails en aperitief.
    • alcoholisch: on a cloud
    • non alcoholisch: marriage
  • periode + openingstijden. 
    • one day only 14 februari 2017: 19 – 23 uur
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.

 

 

15 dec 2016 – 15 jan 2017 – eetinspiratie “it is a matter of time”

poster menu it is a matter of time

tijd glijdt als zand door onze vingers. de eetinspiratie it is a matter of time? focust op tijdgerelateerde vragen en issues. zo kun je knabbelen aan de beauty van ageing, een herinterpretatie ervaren van  ‘n golden oldie, en het maken van ‘n nieuwe stap, en meer tijd gerelateerde zaken.

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie it’s a matter of time
      • klik op bijgaande link voor het menu van de eetinspiratie time (pdf).
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie it’s a matter of time
      • klik op bijgaande link voor het menu van de über posh eetinspiratie time (pdf).
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • cocktails en aperitief.
    • cocktail memories (alcoholic)
    • cocktail new year’s resolutions (non alcoholic)
  • periode + openingstijden.
    • de periode.  
      • 15 december 2016 t/m 15 januari 2017
    • openingtijden restaurant
      • in december 2016: do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur + maandag 26 december 2016
      • in januari 2016: do, vr, za, zo: 19.00 – 23.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

portfolio 2016: eetinspiratie dutch masters

voor de eetinspiratie hollandse meesters hebben wij een 5 en een 7 gangen eetinspiratie bedacht en ontwikkeld.
één van de hollandse meesters die wij vertaald hebben naar een hartig gerecht is de meest bekende schilder uit de hollandse gouden eeuw: rembrandt van rijn.

inspiratiebron:

  • de huwelijksportretten van marten soolmans en oopjen coppit door rembrandt van rijn.

marten-en-oopjen

marten-en-oopjen-2

dish inspired by rembrandt van rijn

het verhaal in het kort:

  • de portretten zijn gemaakt ter gelegenheid van het huwelijk tussen marten soolmans en oopjen coppit in 1634;
  • marten en oopjen zijn afzonderlijk geschilderd, maar de schilderijen zijn altijd bij elkaar;
  • de voorlaatste eigenaren: familie rothschild;
  • één van de schilderijen is verkocht aan het louvre museum in parijs en het tweede schilderij aan het rijksmuseum amsterdam.
  • echter, een belangrijke voorwaarde: de schilderijen moeten altijd samen reizen en getoond worden aan het publiek.

de interpretatie:

  • het betreft naast een huwelijk tussen 2 verschillende personen door deze verkoop ook een “huwelijk” tussen frankrijk en nederland;
  • 2 personen: 2x en papillote met verschillende vulling bestaande uit nederlandse + franse ingrediënten worden 1 gerecht door te mengen;
  • en bijeengehouden door een eetbaar lemniscaat: symbool van het eeuwige leven en van de wisselwerking van tegengestelde krachten.

 

 

 

10 okt – 12 dec 2016: eet’inspiratie the beauty of imperfection and more …

flyer-the-beauty-of-imperfection

in veel eigentijds westers design, mode, eten en architectuur zijn de kenmerken van de japanse esthetiek en het japanse wereldbeeld gericht op de acceptatie van vergankelijkheid en onvolmaaktheid (wabi-sabi) terug te vinden.

ook veel japanse kunst is beïnvloed door de acceptatie van en reflectie op imperfectie, maar ook door het idee van voortdurende verandering en daarmee vergankelijkheid van alle dingen. zo kun je bijv. de waardering voor de schoonheid van imperfectie terugvinden in de principes van:

  • de kunst van het bloemschikken (ikebana), japanse tuin architectuur en de kunst van bomen in potten (bonsai), japans aardewerk (raku) + de kunst van het herstellen van aardewerk met goud (kintsugi), de japanse theeceremonie, etc.

op internationaal niveau weerspiegelt dit in trends als imperfect design, doe-het-zelf, de revival van vakmanschap en het werken met je handen, en eco-design.

de focus van de eetinspiratie the beauty of imperfection and more … richt zich niet op de japanse keuken. deze eetinspiratie is een freestyle interpretatie van en onderzoek naar de japanse manier van denken en de kunst van het leven.

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie the beauty of imperfection and more …
      • klik op bijgaande link voor het menu van de eetinspiratie the beauty of imperfection and more (pdf).
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie the beauty of imperfection and more …
      • klik op bijgaande link voor het menu van de über posh eetinspiratie the beauty of imperfection and more (pdf).
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • cocktails en aperitief.
    • maken we tegelijkertijd met ‘t menu bekend.
  • periode + openingstijden.
    • de periode.  
      • 10 oktober – 12 december 2016
    • diner
      • do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur
      • regelmatig open op maandagen.
        • in oktober: 17 okt, 24 okt, 2016
        • in november: 07, 14, 21, 28 nov, 2016
        • in deember: dec 05, (dec 26, 2016: see eat’inspiration its a matter of time…)
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

eetinspiratie hollandse meesters verlengd t/m 9 oktober 2016.

verlengd t/m 9 oktober 2016.
flyer eatinspiration dutch masters

getriggerd door de komst van de huwelijks portretten van maerten soolmans en oopjen coppit van de hand van de beroemde schilder  rembrandt van rijn naar het rijksmuseum, hebben wij besloten ‘dutch masters’ als inspiratiebron op te pakken voor deze eetinspiratie.

we hebben ons laten inspireren door de volgende 8 verschillende talenten op zoek naar the sleutels van hun succes:

  • viktor & rolf (fashion artists), marcel wanders (product/interior design) rembrandt van rijn (painter, etcher), rem koolhaas (architect, urbanist), maarten baas (conceptual designer), karel appel (painter, sculptor, poet), aage m. (meester kluiskraker) en last but not least geert jan jansen (meester vervalser).

je kunt een regelmatig wisselende selectie van interpretaties van de hiervoor genoemde hollandse meesters ervaren.

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • POSH eetinspiratie dutch masters
      • menu van de posh eetinspiratie dutch masters in pdf format
      • € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie dutch masters
      • het 2e menu van de dutch-masters in pdf format
      • € 97,50 per persoon
      • welkomst cocktail, sneak peek, persoonlijke tour door onze food art gallery, 7 gangen met 1 of meer interactieve momenten en nog enige andere verrassingen, excl. additionele drankjes)
  • cocktails en aperitief.
    • night light (alcoholisch)
    • free spirit (non alcoholisch)
  • periode + openingstijden.
    • de periode.  
      • juli-aug-sept 2016
    • diner
      • do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur
      • ma: 5 sept, 26 sept 2016.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

19 mei – 4 juli, 2016: ervaar 020 architectuur in 5 of 7 gangen

poster-020-architecture

ben je geïnteresseerd in architectuur of design? in dat geval is de eetinspiratie 020 architecture een absolute must voor jou. je mag je tanden zetten in een selectie van architectonische highlights uit amsterdam. 

voor de eetinspiratie 020 architecture bieden wij een selectie van architectuur projecten in amsterdam.

zo kun je :

  • je je tanden zetten in het project dat de gouden a.a.p. 2016 heeft gewonnen,
  • het verleden, heden en nieuwjaar op je bord vinden, waarbij wij ons hebben laten inspireren door het scheepvaartmuseum,
  • proeven van ‘paleizen voor arbeiders’ in het kader van 100 jaar amsterdamse school,
  • knabbelen aan het koninklijk paleis op de dam,
  • en je mes zetten in een zelfbouw project, het thema van de dag van de architectuur amsterdam 2016.

voor het VIP arrangement hebben wij een aantal aanvullende selectie aanervaringen.

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • POSH eetinspiratie 020 architecture
      • start 19 mei 2016
      • het menu van de eetinspiratie-020-architectuur in pdf format
      • € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • UBER POSH eetinspiratie 020 architecture
      • te ervaren m.i.v. 3 juni 2016
      • het menu van de überposh eat’inspiration 20-architecture  in pdf format.
      • € 97,50 per persoon
      • welkomst cocktail, sneak peek, persoonlijke tour door onze food art gallery, 7 gangen met 1 of meer interactieve momenten en nog enige andere verrassingen, excl. additionele drankjes)
  • cocktails en aperitief.
    • onze thema gerelateerde cocktails, mocktails en non alcoholisch aperitif publiceren wij tegelijkertijd met het menu.
  • de periode. 
    • 19 mei t/m 4 juli 2016
  • openingstijden.
    • diner
      • ma, do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 
Volgende pagina »