sept 18 – nov 26, 2017 on the menu: experience “the dutch + water”

‘the dutch’ en water zijn nauw met elkaar verbonden. voor ‘the dutch’ vormt water een onlosmakelijk aspect  van  hun culturele identiteit.

‘n kleine impressie:

water management zit de nederlander in zijn genen. 

hun land ontwateren en de voeten droog houden is een proces dat de de nederlanders eeuwen geleden zijn gestart en waarmee zij tot op de dag van vandaag zich bezighouden.

een ander voorbeeld is dat water in de wintertijd nederland tot een schaatsende natie van wereldfaam heeft gemaakt. 

en … water heeft tijdens de gouden eeuw de handel tot bloei laten komen. rivieren en zeeën bieden de gelegenheid om naar andere en verre delen van de wereld te reizen, wat ook de hollandse keuken heeft beïnvloed.

water inspireert al eeuwenlang nederlandse kunstenaars, boeren, handelaren, wetenschappers, ingenieurs, etc.  

met de eetinspiratie dutch waterworks onderzoeken we op ‘n speelse manier deze dynamische en bijzondere relatie van ‘the dutch’ met water. 

de praktische details

  • menu mogelijkheden + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie  
      • het regular menu publiceren we in de 3e week van september.
      • bedraagt € 47,50 per persoon
      • 5 gangen, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • POSH eetinspiratie  
      • het regular menu publiceren we in de 3e week van september.
      • bedraagt € 67,50 per persoon
      • uiterlijk 1 dag van tevoren boeken
      • 7 gangen, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • VIP of ÜBER POSH eetinspiratie  
      • het über posh menu publiceren we in de 3e week van september.
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 1 dag van tevoren boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen, spoom, persoonlijke tour door onze art space the storage room, ‘n boekje of ‘n andere verrassing, excl. additionele drankjes.
  • periode + openingstijden. 
    • de periode.  
      • 18 sept t/m 26 nov 2017
    • openingstijden restaurant
      • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
      • zo: 13.00 – 22.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen én teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

29 juni – 17 sept 2017 op ‘t menu: op zoek naar meesterschap

verlengd t/m 17 september 2017.

de eetinspiratie dutch masters  is onderdeel van het drieluik dutch icons.

tijdens dutch masters zijn wij op zoek naar excellentie en ligt de focus op het ontdekken wat de kenmerken zijn van ‘n typisch hollands meester talent. dit doen wij aan de hand een regelmatig wisselende selectie van hollandse meesters, hun werken en ideeën. hierbij beperken wij ons niet tot de schilders uit de gouden eeuw. ook eigentijdse meester talenten in de meest brede zin van het woord zullen de revue passeren.

zo kun je misschien wel je tanden zetten in ‘n rembrandt of ‘n van gogh. of wellicht ook knabbelen aan stukjes van ‘n meester pianist ……

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor het menu van de eetinspiratie dutch masters (pdf).
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor het menu van de uber posh eetinspiratie dutch masters (pdf).
      • de über posh eetinspiratie is te boeken vanaf de laatste week in juli 2017.
      • bedraagt € 97,50 per persoon.
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken.
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • periode + openingstijden. (let op gewijzigde openingstijden)
    • de periode.  
      • 29 juni – 17 sept 2017
    • openingstijden restaurant
      • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
      • zo: 13.00 – 22.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

23 maart – 11 juni 2017: ontdek dutch flower power in 5 of 7 gangen

wegens succes verlengd t/m 11 juni 2017

nederlanders hebben een bijzondere en krachtige relatie met bloemen.  

bloemen behoren tot één van de meest belangrijke export producten van nederland. het startpunt van deze bijzondere relatie ligt bij de introductie van de tulpenbol in nederland eind 16e eeuw. tijdens het hoogtepunt van de gouden eeuw veroorzaakte tulpenbollen zelfs de eerste speculatieve bubbel “tulp mania”.

deze band met bloemen beperkt zich niet tot tulpen. ook allerhande voorjaarsbloeiers, rozen, gladiolen, etc. vinden hun weg over de hele wereld.

wij nodigen je graag uit om samen met ons ‘n een reis te maken waarin we deze speciale relatie ontrafelen. 

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor ‘n indicatie van het menu dutch flower power (pdf). het is een indicatie omdat onze zoektocht langs de relatie van holland en bloemen bestaat uit ‘n steeds wisseelnde selectie van ideeën en dus gerechten.
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie  
      • klik op de volgende link voor ‘n indicatie van het über posh menu dutch flower power (pdf).
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • periode + openingstijden. (let op gewijzigde openingstijden)
    • de periode.  
      • 23 maart – verlengd t/m 11 juni 2017
    • openingstijden restaurant
      • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
      • zo: 13.00 – 22.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

23 mrt- 26 nov, 2017&: what’s cooking next?

al eens geknabbeld aan ‘n bosje tulpen of genipt van een mix aan hollandse meesters?

wij staan te trappelen om ons aanstaande nederland avontuur met de wereld te delen. de komende periode richten wij al onze food, art en design activiteiten op het blootleggen van het zogenaamde nederlands dna.  

tijdens deze trip nemen wij met onze eetervaringen ‘n willekeurige selectie van hollandse iconen en klassiekers onder de loep.

dus vanaf 23 maart t/m 26 november 2017 nemen we je mee op reis, en delen wij aan de hand van verschillende eetinspiraties onze zoektocht en ervaringen.

we vertalen de volgende hoofdthema’s naar eetinspiraties, eetverhalen en eetervaringen op ‘t snijvlak van eten, kunst & design met als eindresultaat ‘n nieuwe abstracte kijk op holland, en …. het dna van nederland in het bezonder.

1e eetinspiratie: dutch flower power …

  • de bijzondere en krachtige relatie tussen nederland & bloemen, en de tulp in het bijzonder, staan centraal tijdens onze zoektocht naar dutch flower power.

2e eetinspiratie: dutch masters …

  • in deze eetinspiratie gaan we op zoek naar excellentie en ligt de focus op het ontdekken wat een hollands meestertalent kenmerkt. dit doen wij aan de hand van een regelmatig wisselende selectie van hollandse meesters en hun werken, waarbij wij ons niet beperken tot de schilders uit de gouden eeuw.

3e eetinspiratie: dutch waterworks …

  • tijdens dutch waterworks onderzoeken we de bijzondere en complexe relatie die nederland heeft met water.

dutch icons is een ongoing research project van de culinaire werkplaats, en hiermee bieden marjolein en eric via eetervaringen en eetverhalen een unieke, abstracte en eigentijdse kijk op nederland en op ‘t nederlandse dna in ‘t bijzonder.

 

19 jan-19 mrt, 2017: eetinspiratie spoons full of honesty?

het afgelopen jaar gaat hoogstwaarschijnlijk de geschiedenis in als “the year of the fakes”. veel fake nieuws werd gedeeld op het world wide web. het aantal nep internet identiteiten, nep webshops, en phony e-mails neemt steeds meer toe.

dus …. als je behoefte hebt aan ‘n dosis eerlijkheid dan willen we je graag uitnodigen om aan te schuiven voor de eetinspiratie spoons full of honesty. 

en….. ervaar ‘n beetje (on) eerlijkheid in 5 of 7 gangen.

the practical details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • REGULAR eetinspiratie 
      • klik op de volgende link voor ‘t menu spoons full of honesty? in pdf format.
      • bedraagt € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie 
      • klik op de volgende link voor ‘t über posh menu spoons full of honesty? in pdf format.
      • bedraagt € 97,50 per persoon
      • uiterlijk 2 dagen van tevoren te boeken
      • welkomst cocktail, sneak peek (flatbread met topping),  7 gangen met 1 of meer interactieve momenten, spoom, persoonlijke tour door onze food art gallery The Storage Room, ‘n boekje, excl. additionele drankjes.
  • cocktails en aperitief.
    • fair trade (alcoholic)
    • pure? (non alcoholic)
  • periode + openingstijden. (let op gewijzigde openingstijden)
    • de periode.  
      • 19 januari t/m 19 maart 2017
    • openingstijden restaurant
      • in januari 2017:
        • do, vr, za, zo: 19.00 – 23.00 uur 
      • in feb-mrt 2017:
        • do, vr, za: 19.00 – 23.00 uur.
        • zo: 13.00 – 19.00 uur.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

eetinspiratie hollandse meesters verlengd t/m 9 oktober 2016.

verlengd t/m 9 oktober 2016.
flyer eatinspiration dutch masters

getriggerd door de komst van de huwelijks portretten van maerten soolmans en oopjen coppit van de hand van de beroemde schilder  rembrandt van rijn naar het rijksmuseum, hebben wij besloten ‘dutch masters’ als inspiratiebron op te pakken voor deze eetinspiratie.

we hebben ons laten inspireren door de volgende 8 verschillende talenten op zoek naar the sleutels van hun succes:

  • viktor & rolf (fashion artists), marcel wanders (product/interior design) rembrandt van rijn (painter, etcher), rem koolhaas (architect, urbanist), maarten baas (conceptual designer), karel appel (painter, sculptor, poet), aage m. (meester kluiskraker) en last but not least geert jan jansen (meester vervalser).

je kunt een regelmatig wisselende selectie van interpretaties van de hiervoor genoemde hollandse meesters ervaren.

de praktische details

  • ‘t menu + prijskaartje
    • POSH eetinspiratie dutch masters
      • menu van de posh eetinspiratie dutch masters in pdf format
      • € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • ÜBER POSH eetinspiratie dutch masters
      • het 2e menu van de dutch-masters in pdf format
      • € 97,50 per persoon
      • welkomst cocktail, sneak peek, persoonlijke tour door onze food art gallery, 7 gangen met 1 of meer interactieve momenten en nog enige andere verrassingen, excl. additionele drankjes)
  • cocktails en aperitief.
    • night light (alcoholisch)
    • free spirit (non alcoholisch)
  • periode + openingstijden.
    • de periode.  
      • juli-aug-sept 2016
    • diner
      • do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur
      • ma: 5 sept, 26 sept 2016.
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 20.45 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

marjolein’s house made olive oil powder soap

olive oil soap by marjolein wintjes

marjolein heeft weer een hele nieuwe voorraad van haar onovertroffen olijfolie zeep gemaakt.

vorig jaar zomer heeft zij geëxperimenteerd met verschillend soorten olijfolie. het resultaat een overstap naar een nog betere olijfolie.

vanaf 19 mei 2017 kun je je handen weer trakteren, want dan is marjolein’s poederzeep van biologische olijfolie weer verkrijgbaar in onze winkel.

prijs: € 8,95 (incl. 21% btw – excl. verzendkosten) per pot van 120 gr.



0 Comments


 

4 mrt – 16 mei 2016 eetinspiratie the new black

verlengd t/m 16 mei 2016
eating experience the new black

wij zijn een nieuwe stap aan het maken. in april openen wij ‘The Storage Room’ (project space for food art), en kunnen onze gasten naast een 5 gangen eetervaring ook van een uniek VIP arrangement genieten.

‘n nieuwe stap vraagt om een eigenzinnig thema. dus… pakken we ons allereerste thema ZWART weer op en dit is onze inspiratiebron waarmee wij in maart en april deze nieuwe stap willen markeren.

op het menu staat een regelmatig wisselende selectie van de 20 eetervaringen die we hebben bedacht voor the new black. de eerste selectie volgt hierna en voor de rest laten we je nog even in the ‘dark’.

  • black star – onze ode aan david bowie
  • the black list van de culinaire werkplaats, hopelijk staat jouw naam niet op onze lijst
  • je mag knabbelen aan black tuesdays
  • en ervaren hoe kleurrijk zwart is
  • last but not least,  ontdek enige zwarte parels

voor onze VIP gasten maken we wekelijks naast deze 5 gerechten nog ‘n additionele selectie zoals:  de dress codezwarte magie de essentie van zwart en/of levende kleuren

de praktische details

  • ‘t menu. 
    • menu + prijskaartje POSH eetinspiratie the new black. 
      • start 4 maart 2016
      • 1ste selectie van menu eetinspiratie the new black in pdf formaat
      • € 45,00 per persoon
      • 5 gangen met 1 of meer interactieve momenten, sneak peek (flatbread met topping), excl. drankjes
    • menu + prijskaartje UBER POSH eetinspiratie the new black.
      • te ervaren m.i.v. 15 april 2016.
      • het menu publiceren binnenkort.
      • € 97,50 per persoon
      • welkomst cocktail, emotiebrood + topping, persoonlijke tour door onze food art gallery incl. een aantal unieke ervaringen voor al je zintuigen, 7 gangen met 1 of meer interactieve momenten en nog enige andere verrassingen, excl. additionele drankjes)
  • cocktails en aperitief.
    • double black  (alcoholische cocktail),
    • black power (non alcoholische cocktail)
    • guardian angel (non alcoholisch aperitief)
  • de periode. 
    • march 4, 5, 10, 11, 12, 14, 17, 18, 19, 21, 31, 2016
    • april 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 30, 2016
    • deze eetinspiratie wordt tijdelijk onderbroken tijdens het paasweekend als de eetspecial blooming op het programma staat.
  • openingstijden.
    • diner
      • ma, do, vr, zat: 19.00 – 23.00 uur
    • buiten openingstijden
      • uitsluitend open op afspraak voor groepen van tenminste 15 personen
  • reserveren noodzakelijk. om voedselverspilling te voorkomen en teleurstellingen  (zeer beperkt aantal zitplaatsen).
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
    • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 21.00 uur.
    • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • betaling.
    • wij accepteren creditcards (master/visa), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetwensen 

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten, dan kunnen wij het menu aanpassen.

keuze voor ingrediënten 

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

portfolio: eating special blooming II

kick-start, 1st dish of eating special blooming

gedurende het paasweekend 2016 hebben we de 4-days only eetspecial blooming II gepresenteerd. tijdens blooming I hebben we de verschillende soorten van groei onderzocht. deze keer hebben we onze aandacht gericht op de verschillende groei stadia.

het leven, en daarmee groei, start met een zaadje, een bol, een ei, een idee, en na enige tijd -als de condities goed zijn- dan staat er ineens een prachtige plant, of dier, of mens, of ….  in volle glorie.

naast een goede voedingsbodem is ook de omgeving medebepalend of iets of iemand tot volle bloei kan komen. 

het fenomeen groei en bloei beperkt zich niet tot planten. is ook organisaties, mensen, samenlevingen, inzichten, ideeën, etcetera ontwikkelen zich, en groeien en bloeien op allerlei manieren.

de eetspecial blooming II voor eetspecial blooming hebben we at random 5 verschillende aspecten van groei geselecteerd en vertaald naar 5 verschillende gerechten (3x hartig en 2x zoetig).

  • kick-start
  • growing up
  • economics
  • blossom
  • en tot slot rampant growth.
 

25-26-27-28 maart 2016 paas eating special blooming

poster blooming - easter eating special

vanaf 21 maart 2016 hangt ‘t voorjaar in de lucht, en heel langzaam aan gaat alles buiten weer groeien en bloeien.

met de eetspecial blooming ontdek je de verschillende kanten van groei in 5 gerechten. ‘t begint met ‘n zaadje, ‘n bol, ‘n wortelstok en na verloop van tijd -als de omstandigheden gunstig zijn- dan staat er ineens een ‘n prachtige plant, struik of boom in volle glorie.

blooming of bloei is één van de fasen van groei. er bestaat ‘n grote diversiteit aan groei, zoals exponentiële groei of organische groei. naast ‘n goede voedingsbodem is ook ‘n omgeving medebepalend of iets of iemand tot volle bloei kan komen.

het fenomeen groei en bloei beperkt zich overigens niet alleen tot planten. ook organisaties, mensen, samenlevingen, inzichten, ideëen, etc. ontwikkelen zich, groeien en bloeien op allerhande manieren.

voor de eetspecial blooming hebben we willekeurig aspecten van groei geselecteerd en vertaald naar ‘n 5-tal gerechtjes (3x hartig en 2x zoetig).

een eetspecial

  • vindt uitsluitend plaats op feestdagen of andere bijzondere gelegenheden.
  • bestaat altijd uit 5 gerechtjes: 3x hartig en 2x zoetig,
  • wordt voorafgegaan door ‘n sneak preview, een gerechtje dat een tipje van de sluier oplicht.

de details

  • het menu.
  • de periode.
    • limited editions 4 days only:  25-26-27-28 maart 2016
  • openingstijden.
    • 19 – 23 uur.
    • buiten openingstijden uitsluitend geopend op afspraak voor groepen van minimaal 15 personen;
  • reserveren noodzakelijk
    • om food waste + teleurstellingen te voorkomen (beperkt aantal zitplaatsen)
    • max. 30 dagen van tevoren
    • stuur ons ‘n reserveringsverzoek (naam, aantal personen, tijd, dieetwensen, telefoonnummer) 
      • de vroegste reserveringen nemen wij aan om 19.00 uur en de laatste om 21.00 uur.
      • heb je vragen of aanvullende informatie nodig mail of bel ons: +31 (0) 6 54 64 65 76.
  • het prijskaartje 
    • limited edition eetspecials kosten € 42,50 per persoon (incl. btw en excl. drankjes)
    • bestaan uit 5 gangen, en ‘n sneak peek ‘n thema gerelateerde bite
  • betaling 
    • wij accepteren creditcards (visa, mastercard), pin, en contant.

eetallergieën of andere eetongemakken

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons minimaal 1 dag van tevoren even weten.

keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 
Volgende pagina »