marjolein’s house made olive oil powder soap

olive oil soap by marjolein wintjes

marjolein heeft weer een hele nieuwe voorraad van haar onovertroffen olijfolie zeep gemaakt.

vorig jaar zomer heeft zij geëxperimenteerd met verschillend soorten olijfolie. het resultaat een overstap naar een nog betere olijfolie.

vanaf 19 mei 2017 kun je je handen weer trakteren, want dan is marjolein’s poederzeep van biologische olijfolie weer verkrijgbaar in onze winkel.

prijs: € 8,95 (incl. 21% btw – excl. verzendkosten) per pot van 120 gr.



0 Comments


 

june-july 2014: exhibition plant power

a forest apple found in amsterdam, part of the project 'the beauty of ageing'

a forest apple found in amsterdam, part of the project ‘the beauty of ageing’

exhibition plant power. 

  • de culinaire werkplaats was invited by standup gallery the hague to participate in the group exhibition plant power (june 13 – july 11, 2014).
  • the exhibition was about demonstrating the diversity and potential of the plant expressed in art, design and food.

contribution by de culinaire werkplaats.

  • a remake of dark powers, a project about the hidden talents of dark chocolate.
  • mourning bread rolls for nadia, an example of marjolein’s emotion.bread.
  • a selection of marjolein’s photography projects (60 cm x 40 cm) showcasing three ongoing projects:
    • give peas a chance #03, a call for more peas, beans and lentils on a plate
    • the beauty of ageing, revealing how beautiful and inspiring the process of ageing can be
    • onion powera project demonstrating the versatility of the humble onion (in cooking, for your health, and as a natural dye)
  • and some samples of fruit & vegetable paper.

artists. 

  • besides projects by de culinaire werkplaats plant power exhibited the work of renee boute, meisje met de zaag, barro & tim, the dutch weedburger, veggie in pumps, biofutura, whitney lemasian, and denise roobol.
 

ongoing project: onion power.

a photography project by marjolein to showcase the humble, but versatile onion (health, culinary, natural dyeing). hereafter a small glimpse of this project.

red onion (project: onion power)

red onion (project: onion power)

a detail of a skin of a red onion (project: onion power)

a detail of a skin of a red onion (project: onion power)



0 Comments


 

ongoing project: the beauty of ageing.

a photography project by marjolein wintjes showcasing how beautiful and inspirational the process of ageing can be.

hereafter a small selection of images.

a forest apple found by marjolein on one of her walks through amsterdam (project: the beauty of ageing)

a field pea (project: the beauty of ageing)

a field pea (project: the beauty of ageing)

detail of a turnip; part of project: the beauty of ageing

detail of a turnip (project: the beauty of ageing)

dried potato peel (project : the beauty of ageing)

dried potato peel (project : the beauty of ageing)



0 Comments


 

onder handen werk: de gouden eeuw

‘n klein tipje van de sluier… in de afgelopen jaren zijn de gouden eeuw, voc, de zijderoute, et cetera. regelmatig de revu gepasseerd in verschillende opdrachten en eetinspiraties. dus… hoogste tijd om dit als ‘n zelfstandig thema uit te werken.

op de foto ‘n gouden combinatie: ‘n koffie-vanille cracker.

we houden je op de hoogte.



0 Comments


 

020 tip for feb 13, 2014: ninety minutes of frame #2

020 tip voor 13 februari 2014:

het thema: all the senses

  • veel van onze tijd brengen we tegenwoordig online door. tijdens deze tweede editie van ninety minutes of frame presenteren food, scent en sound designers hun cutting-edge werk om jou weer in contact te brengen met je zintuigen. gedurende de avond zijn er verschillende zintuiglijke ervaringen.

de line up:

  • keynote speaker sissel tolaas, (scent specialist),
  • florian richter (soundscape designer),
  • claim to fame jorge mañes rubio,
  • en ook wij –marjolein wintjes & eric meursing- zijn uitgenodigd om ‘n aantal food & eating ervaringen te delen.
  • last but not least: moderator jeroen junte, design & architectuur criticus.

praktische details:

  • datum: 13 februari 2014
  • tijdstip: 20.00 – 21.30 uur
  • toegang: gratis
  • taal: engels
  • ‘t programma, de insteek van ‘t event, info over de sprekers en reserveren: ninety minutes of frame.
  • plaats + reserveren: pakhuis de zwijger


0 Comments


 

20 nov 2012: futurefood #4 is food fashion?

conceptual edible wedding dress of rhubarb + flowers of milk created by marjolein wintjes, de culinaire werkplaats, project taste the unwearables, aifw 2009

op 20 november a.s. vindt alweer de 4e editie van futurefood plaats. deze keer staat ‘t event in het teken van de is food fashion?

naast kathy moerdijk (vinites), menno post (binnenkort executive chef restaurant de bokkedoorns), onno kleyn (culinair columnist volkskrant), katja gruijters (food design) zijn ook marjolein en eric gevraagd hun perspectief te delen over dit onderwerp.

wil je hier bij aanwezig zijn? stuur dan een mailtje naar de organisatie: info@dekroonophetwerk.nl of kijk op www.futurefood.biz



0 Comments


 

andrea wiegman in gesprek met marjolein wintjes

eind augustus 2012 heb ik ‘n leuk gesprek gehad met andrea wiegman bij desmet studio’s in amsterdam over mijn kijk op ‘t bord van de toekomst, trends in food, de inspiratie opgedaan tijdens mijn trip en werk in zuid korea en china, maar ook ‘n aantal kritische kanttekeningen.

mijn gesprek is empowered by 7ditches.



0 Comments


 

zij bakt emoties

foto’s en beschrijving van het project ‘zij bakt emoties’.

meer…



0 Comments


 

zijbakt.instilte

foto impressie en beschrijving.

projectbeschrijving.

met de expositie ‘zijbakt.instilte’ heeft marjolein tijdens het culinaire en cultureel festival smaakexplosies een krachtig moment van stilte vormgegeven met haar emotiebroden.

aan de hand van de verschillende emotie.broden hebben veel bezoekers bewust stil gestaan bij verschillende zoetige en hartige momenten die ieders leven kent. ook waren velen aangenaam verrast over de nieuwe benadering van brood en de rol die brood kan spelen bij de verschillende emotionele momenten.

bijgaand ‘n foto impressie.

marjolein is nederlands eerste ontwerper van emotie.brood. zij werkt uitsluitend in opdracht.

met deze broden biedt zij de mogelijkheid om je persoonlijke zoetige en hartige momenten in het leven op een heel persoonlijke en bewuste wijze te delen en te ervaren met je dierbaren. het delen en gezamenlijk eten van een emotiebrood verbindt enerzijds het moment en de aanwezigen met elkaar. maar het eten van emotiebrood geeft ook aan dat ieder moment tijdelijk is.

je kunt mooie en droevige momenten blijven koesteren, maar… door het emotiebrood te eten beleef je dit moment bewust, kun je het ook loslaten en weer openstaan voor nieuwe momenten en ervaringen in je leven.

meer informatie over het concept emotie.brood en foto’s van ‘n aantal emotie.broden zijn te vinden bij het project ‘zij bakt.emoties’.

n.b.: 2 foto’s uit deze foto impressie zijn gemaakt en ter beschikking gesteld door anneke de blok, www.foodphotography.nl, namelijk de foto met de voor-altijd-samen-zwaantjes en de foto met kinderen bij de droevige broodjes.



0 Comments


 
Volgende pagina »