nieuwsbrief 01-2011
2011 is hectisch van start gegaan. wij kijken terug op ‘n viertal enerverende, maar fantastische maanden.
‘n greep. met onvergetelijke groenten demokoken op de horecava, ‘n volgeboekte fashion week, zo’n 7 verschillende eetspecials gepresenteerd en in opdracht inmiddels al ruim 20 maatwerk eetinspiraties, de culipers lunch verzorgd, ‘n installatie gemaakt voor italia al dente 2011, de 2e lichting van youth food movement academie voor ‘n academiedag ontvangen, ‘n borrel verzorgd voor ‘t bijzondere team van 7 days of inspiration magazine, etc., etc., etc.
onderhanden werk. ‘n nieuwe kijk op recepten, kunstprojecten (stilte & eten, wat je zaait dat zul je oogsten) en last-but-not-least we zijn ‘n showroom aan het inrichten.
m.a.w. teveel om op te noemen.
bijgaand enige highlights uit ‘t eerste kwartaal en ‘n uitnodiging voor twee eetinspiraties in mei: zeg ‘t met bloemen en urban landscapes. klik op bijgaande link: nieuwsbrief 01-2011 in pdf-format
april 2011: eating à la bauhaus
al eens à la bauhaus gegeten???? kom ‘t checken, reserveer ‘n plaatsje voor eating bauhaus en maak in 5 gerechten ‘n wandeling langs deze architectuurstroming. bauhaus is ‘n kunststroming die is uitgegroeid tot een fenomeen.’n bouwstijl met een duidelijke en eigen kijk op architectuur. het is een eetspecial waarin architectuur, stijl en eten elkaar ontmoeten. de eetinspiratie ‘eating bauhaus’ is de tweede uit de 4-delige eetserie ‘landschappen en architectuur’. meer…
werk in uitvoering – a showroom
in de afgelopen 2,5 – 3 jaar hebben wij ontzettend veel eetconcepten en delicatessen bedacht en ontwikkeld. het zijn er inmiddels zoveel dat we er wel ‘n hele winkel mee kunnen vullen en dat gaan we dan ook doen.
dus… is de tijd aangebroken om onze studio & restaurant uit te breiden met eat’inspirations, onze show- & diningroom waar je kunt kennismaken met onze verse kijk op delicatessen, snacks, en andere heerlijkheden. je kunt ze proeven, je kunt ze bestellen en/of kopen voor je zelf of om je vrienden cadeau te doen.
naast de showroom openen we binnenkort ook ‘n online webshop waar je op ieder moment van de dag je favoriete eat’inspirations kunt bestellen.
to be continued.
27.03.2011 – yfm academie: gedrag & ethiek
op 27 maart 2011 heeft de culinaire werkplaats met veel plezier alweer de 2e lichting van de youth food movement academie ontvangen. deze keer staat het thema ‘gedrag & ethiek’ op het menu.
hoewel het voor iedereen ‘n korte nacht is geweest o.m. door het ingaan van de zomertijd arriveert de hele club fantastisch op tijd. de dag start met ‘n 2-tal colleges, die verschillende perspectieven op gedrag en ethiek in relatie tot duurzaamheid & voeding de revue laten passeren: meer…
reviews & links online
bijgaand ‘n kleine greep uit online reviews over de culinaire werkplaats
reviews
20.02.2012 de helling eet
09.02.2012 rabbitshapedclouds
02.02.2012 glossybox
23.01.2012 overdose
05.10.2011 ladies in space
15.06.2011 ReadyMade
14.06.2011 Specialbite.com:
01.06.2011 San Francisco Chronicle – The Wallflower:
30.05.2011 Casa Sugar
15.05.2011 laparannanza.blog:
14.04.2011 NY Times:
08.04.2011 fox-trotter.com: