september 2010: eetspecial ‘eb & vloed’
water is van cruciaal belang. we zijn water, we drinken water en we eten water, we bereiden eten met water, zonder water kunnen we niet leven, en het ene moment hebben we teveel water, en het andere moment veel te weinig.
in onze nieuwste eetinspiratie ‘eb & vloed’ spelen we met het vraagstuk van teveel & te weinig water. maak kennis met laag water, proef de smaak van water & vuur, houd je hoofd boven ‘t water en geniet van ‘n glaasje liefdesverdriet.water is ‘n onuitputtelijke bron van inspiratie. gezien het succes van de eetinspiratie ‘van watertanden tot waterbommen’ nemen we water mee naar de septembermaand, en ook deze maand kun je op speelse wijze de relatie tussen water & eten proeven en ervaren.
in verband met de noord-hollandse oogstweek (12 t/m 19 september 2010) en de week van de smaak (19 t/m 26 september 2010) zijn zoveel mogelijk ingrediënten afkomstig van noord-hollandse bodem.
‘n eetinspiratie is een vertaling van ‘n inspiratiebron naar 5 gerechtjes: 1x eet.cocktail, gevolgd door 2x hartig & 2x zoetig. een eetinspiratie wordt altijd voorafgegaan door ‘n sneak preview, ‘n huisgebakken platbroodje met ‘n topping die iets vertelt over de 5 gerechtjes die volgen.
de eetinspiratie ‘eb & vloed‘
- inspiratiebron: water, ‘n vraagstuk van schaarste & overvloed
- thema: eb & vloed
- menu: klik op bijgaande link voor 2 eetinspiraties: ‘eb & vloed’ (pdf-format);
- wanneer: september 2010;
- openingstijden: woensdag en donderdag van 17.00 – 22.00 uur en vrijdag, zaterdag, zondag van 12.00 – 22.00 uur. buiten openingstijden uitsluitend op afspraak open voor groepen vanaf min. 10 personen. let op in de septembermaand werken we op verschillende momenten op lokatie.
- reserveren: om teleurstellingen te voorkomen verzoeken wij vriendelijk om te reserveren. dit kan telefonisch 06 54 64 65 76, of per e-mail info@deculinairewerkplaats.nl of online;
- ‘t prijskaartje als je aanschuift en mee.eet, dan bepaal je zelf na het eten wat je ‘n fair bedrag vindt voor de eetinspiratie.