portfolio
wij bedenken en maken vrijwel dagelijks met heel veel plezier eet.goed.
eten om jou te inspireren je eten in beweging te brengen en op zoek te gaan naar je eigen eetavontuur.
in de afgelopen periode hebben wij eetinspiraties en eetconcepten ontwikkeld en gemaakt ten behoeve van brainstormsessies, persevents, product launches, workshops, lunches, borrels, evenementen, o.a. voor: meer…
foodreportage: ui (elle eten)
voor Elle Eten, nr 4-2010, heeft de culinaire werkplaats meegewerkt aan een foodreportage over uien.
het thema, de recepturen en de foodstyling van de eetinspiratie over uien zijn van de hand van de culinaire werkplaats.
marjolein en eric vertalen inspiratiebronnen altijd naar ‘n eetinspiratie die bestaat uit ‘n eetcocktail, 2x een hartig gerechtje en 2x een zoetig gerechtje. zo ook voor Elle Eten.
de uit 5 gerechtjes bestaande eetinspiratie waarin een glansrol is weggelegd voor uien benadrukt de veelzijdigheid en tevens de kleurrijke kant van uien.
- gemarineerde zilveruitjes met tomatenjam;
- groentebouillon met geleiblokjes van lenteui;
- zwarte aardappelpuree met sjalotten jus;
- omgekeerd rode uientaartje;
- sjalot bonbon.
wear or where to eat…
na het succesvolle debuut ‘taste the unwearables’, gevolgd door ‘tasty textiles’ heeft de culinaire werkplaats voor de 3e keer als downtown lokatie deelgenomen aan amsterdam international fashion week in juli 2010. speciaal voor deze gelegenheid heeft het ontwerpersduo marjolein wintjes en eric meursing een conceptuele eetbare modecollectie ontworpen met als thema ‘wear or where to eat…’. ook in deze derde collectie ontmoeten food, fashion en duurzaamheid elkaar. meer…
launch underground label ‘by m.e.’
by m.e.; black potato chips to go
op 16 mei 2010 hebben marjolein & eric tijdens de 1ste underground boerenmarkt te amsterdam hun 1ste underground label geïntroduceerd: by m.e. meer…
italia al dente
de culinaire werkplaats was uitgenodigd om tijdens italia al dente 2010 het thema italië & eten op ‘n artistieke manier uit te beelden. meer…
tasty flowers: tags & corsages om op te eten
het motto food = fashion heeft het ontwerpersduo, marjolein wintjes en eric meursing, geïnspireerd tot tasty flowers; ‘n nieuwe kijk op nametags & corsages, namelijk ‘n eetbare variant. meer…
tasty textiles
project description and slideshow: meer…
verse kleuren
foto’s en beschrijving van het project ‘verse kleuren’ tijdens inside design amsterdam 2009 in het lloyd hotel.
inspiratiebron: interieur ontwerp & kleur
taste the unwearables
een foto impressie en beschrijving van ‘taste the unwearables’.
zij bakt emoties
foto’s en beschrijving van het project ‘zij bakt emoties’.