eetspecial choco.choc: wegens succes verlengd!!
wegens groot succes blijft de CHOCO.CHOC eetspecial tot en met 31 december 2008 op onze kaart staan.
ontmoet een aantal smaakavonturiers, waaronder de redactie van delicious. en medewerkers van Philips. (kitchen appliances Philips Consumer Lifestyle). lees meer over hun en onze choco.choc ervaringen:
De smaak-avonturiers van Delicious.: eind oktober heeft het redactieteam van Delicious. een brainstormsessie bij 
onze werkplaats gehouden. Voor ons een inspirerende dag, want het is heerlijk om een hele dag omringd te zijn door mensen die het net zo leuk vinden om met eten bezig te zijn als wij.
Aan het einde van de lunch hebben wij het redactieteam een sneak preview van onze eetspecial choco.choq voorgeschoteld, en wel de zoetige component in drie verschillende versies. Wij hebben gevraagd zeer kritisch te proeven en te kijken. De receptuur van de zoetige component van deze eetspecial (een chocoladeravioli gevuld met rode biet op appelschuim) hebben wij op basis van hun enthousiaste op- en aanmerkingen verder ontwikkeld.
De smaak-avonturiers van Philips: op 5 november hebben wij een zevental medewerkers van Philips op bezoek gehad, werkzaam Kitchen Appliances Philips Consumer lifestyle. Dit team gaat regelmatig buiten de poorten van hun werkomgeving op zoek naar smaakervaringen om meer kennis op te bouwen over consumenten en smaakbeleving. Ook deze dag stond in het teken van smaak. 
Overdag hebben ze een smaakcollege gevolgd bij Bob Cramwinckel, directeur van het Centrum voor Smaakonderzoek, en Peter Klosse, eigenaar van hotel restaurant De Echoput, die in 2004 gepromoveerd is op een classificatiesysteem voor smaak. ‘s Avonds kwam het team van Philips bij onze werkplaats onze kaart -geïnspireerd op de verborgen talenten van zwart- proeven. Daarnaast hebben zij uitermate enthousiast de door ons ontwikkelde choco.choc ervaring (chocolade en groentes) uitgeprobeerd. Zij zijn gegaan voor het hartige experiment dat bestaat uit ‘n 5 tal groenten en chocolade combinaties.
Het was een bijzonder boeiende avond voor ons. Het is namelijk erg leuk als er gasten aanschuiven die alles willen uitproberen en hun smaakervaring hardop en openhartig met je bespreken. Hun reactie op ‘t chocolade experiment: zij waren zeer te spreken over de combinatie aardpeer met chocolade, de shisomix met chocolade was iets te complex naar hun smaak, de meest aansprekende combinatie bleek zwarte olijf met chocolade, en de combinatie met tomaat vonden zij erg herkenbaar. De avond is afgerond in onze textielwerkplaats, waar we met z’n allen nog hebben staan natafelen over alle smaakervaringen die deze dag de revue waren gepasseerd.
reacties van bezoekers tijdens het CHOCA festival: van een aantal andere chocolade avonturiers hebben we ‘n compliment gekregen, omdat zij de choco.choc special niet alleen smakelijk vonden, maar ook één van de meest gewaagde chocolademenu’s tijdens het chocafestival.
Marjolein.