fresh colours
this post will soon be available in english. meer…
raw food jam sessie - 16.11.2008
Op zondagmiddag 16 november hebben Eric, Daniëlle en Kyanna een raw food jam sessie gehouden met Petra Heuveling. De culinaire werkplaats vindt gevarieerd eten erg belangrijk en dat betekent dat je niet alleen gekookte eten bereidt, maar ook rauw. Voor ons is rauw eten meer dan ‘konijnenvoer’ zoals weleens wordt opgemerkt. Wij eten ook graag lekkere spruitgroentes, of gedroogde tomaatjes, e.d. Ook hebben we ‘n aantal ‘kook’boeken op de plank die over raw food gaan. We zijn met name gecharmeerd van het boek ‘RAW’ van Charlie Trotter, die beschouwd wordt als een van de beste chefkoks in Amerika, en bijzonder bedreven is in high end raw food.
co.work’in: themes & cost
in our themes vegetables, fruits and special grains are the leading characters. we offer the following theme-based, hands-on co.work’in possibilities for groups of at least 8 people, on a date and time of your choice.
black.ware: get to know the special and unexpected talents of black ingredients.
flower.ware: discover how flowers are not just a beauty to behold. flowers can give an exceptional boost to dishes, and are tasty bites.
bread.ware 1: discover the power of simplicity. make various kinds of flatbread & bread toppings of seasonal vegetables and fruits.