raw food jam sessie - 16.11.2008
Op zondagmiddag 16 november hebben Eric, Daniëlle en Kyanna een raw food jam sessie gehouden met Petra Heuveling. De culinaire werkplaats vindt gevarieerd eten erg belangrijk en dat betekent dat je niet alleen gekookte eten bereidt, maar ook rauw. Voor ons is rauw eten meer dan ‘konijnenvoer’ zoals weleens wordt opgemerkt. Wij eten ook graag lekkere spruitgroentes, of gedroogde tomaatjes, e.d. Ook hebben we ‘n aantal ‘kook’boeken op de plank die over raw food gaan. We zijn met name gecharmeerd van het boek ‘RAW’ van Charlie Trotter, die beschouwd wordt als een van de beste chefkoks in Amerika, en bijzonder bedreven is in high end raw food.
nationale clubactie: julia & emma
woensdag 24 september gaat de voorbel van nummer 10.
daar staan 2 jongedames: julia en emma. zij vragen of ik belangstelling heb voor loten van de nationale grote clubactie. natuurlijk heb ik dat. ik verwijs de jonge dames door naar nummer 6, waar eric en danielle zwarte pasta aan het draaien zijn. dat is namelijk erg leuk als je drie voordeuren hebt-zoals wij-. drie voordeuren betekent 3 huisnummers…. je kunt dan steeds iedereen naar ‘n ander adres doorverwijzen…
enige tijd later wandel ik via de binnenplaats naar nr 6, en wat schetst mijn verbazing: julia en emma staan pasta te draaien en allerhande zaken te proeven van onze mee.eetkaart.
1 ding kan ik jullie verzekeren. ik hoor bijzonder vaak dat de hedendaagse jeugd geen weet heeft van eten, maar deze 2 jonge dames hebben hun smaakpapillen op de juiste plaats zitten. herkennen allerlei smaken, ook zijn ze goed thuis in de wereld van granen. gort, gierst, bulgur en veel andere ingrediënten hebben geen geheimen voor deze twee meiden!!!!
er bestaan dus degelijk meiden die van alles weten over lekker eten, er is dus hoop!!! en zoals altijd geldt weer: niet iedereen over 1 kam scheren.
marjolein.