de initiatiefnemers & ‘t waarom
de culinaire werkplaats is ‘n idee van marjolein wintjes en eric meursing. de ‘trigger’ voor dit idee ligt zo’n 8 jaar geleden en komt voort uit ‘n aantal voor ons bijzondere leef- en lijfstijlervaringen gecombineerd met onze persoonlijke & zakelijke ambities plus ‘n aantal al dan niet verborgen talenten.
marjolein over zichzelf: “de culinaire werkplaats biedt mij de gelegenheid een aantal aspecten te combineren die ik graag met anderen wil delen, namelijk:
- mijn verandering van leef- en lijfstijl, waaruit mijn liefde voor ambachtelijk brood bakken met oergranen is voortgekomen;
- de rol van emotie.brood bij de zoetige & hartige momenten van het leven;
- de boeiende wereld van textielvezels;
- het verder ontwikkelen van mijn persoonlijke kijk op eigentijds ondernemen, die ik ‘reflexief ondernemen’ heb gedoopt.”
in juli 2009 heeft marjolein met het concept emotie.brood ‘n nieuw perspectief op gelegenheidsbrood en de rol die brood kan spelen tijdens persoonlijke momenten in het leven gepresenteerd en geïntroduceerd tijdens de expositie ‘zij bakt.emoties‘ (zie portfolio). in september 2009 heeft zij met ‘n tweede expositie het concept emotiebrood gedeeld: zijbakt.instilte.
haar vernieuwende kijk op brood en de rol die brood kan spelen bij rouwbeleving is genomineerd voor de Yarden Stimulans 2009. de prijsuitreiking zou oorspronkelijk op 7 november 2009 plaatsvinden, maar is wegens omstandigheden verplaatst naar het voorjaar 2010.
eric over zichzelf: “ik vind het fijn dat ik binnen de culinaire werkplaats ‘n drietal beroepsrichtingen waartussen ik geen keuze kan en wil maken integreer: 3D ontwerpen, professioneel koken en zelfstandig ondernemen. ik wil mensen uitdagen avontuurlijker te gaan koken met groenten, fruit en bijzondere zaden & pitten.”
binnenkort kun je ons persoonlijke gedachte.goed volgen via ‘n aantal blogs. marjolein’s stappen op textielgebied kun je vanaf de 2e helft van januari 2010 weer volgen via de website ’erziteensteekjelos.nl’.