jan 20-28, 2012: the naturalists.
al eens je tanden gezet in ‘n heuse kleuren en textuur forecast? grijp dan nu je kans!
van 20 t/m 28 januari 2012 kun je namelijk voor ‘n heuse food=fashion eetervaring aanschuiven bij de culinaire werkplaats. voor de 6e keer op rij is de culinaire werkplaats één van de deelnemende lokaties aan het downtown programma van amsterdam fashion week. dit keer met het project the naturalists.
speciaal voor deze fashion week hebben wij ‘n eetinspiratie en ‘n kleine expositie van collages gecreëerd waarin wij de sign of the time hebben gevangen in ‘n kleuren en textuur forecast voor fashion & food 2013 en daarna. het resultaat: the naturalists. ‘n spraakmakende food = fashion ontdekkingsreis in 5 gerechten langs 5 trends: neo romanticism, nesting, down-to-earth, new landscapes en ethnic chic. ‘n must voor fijnproevers, culinaire avonturiers en fashionista’s.
december 2011: surprise, surprise
zin in cadeautjes en verrassingen? dan is onze december eetinspiratie surprise! surprise! ‘n must voor jou. 5 feestelijke klassiekers hebben we in ‘n nieuw jasje gestoken. zo kun je knabbelen aan onze goede voornemens, dromen over ‘n witte kerst, feestelijke ijsbloemen plukken of je laten kussen door ‘n engel. meer…
november 2011: spoons full of honesty III
toe aan ‘n portie eerlijkheid? dan is de culinaire werkplaats in de novembermaand ‘the place to be’. schuif aan voor de eetinspiratie spoons full of honesty en maak kennis met de verschillende smaken van eerlijk. is ‘n coupe innocence iets voor jou of zet je liever je tanden in ‘n portie no frills? wellicht zijn we deze maand ‘n tikkeltje te eerlijk.
de aanleiding: de culinaire werkplaats neemt van 14 t/m 20 november 2011 deel aan puur restaurantweek (voorheen de fairtrade restaurantweek) en in de eerste week van november aan fairtrade@work. dus… is onze inspiratiebron voor de november maand: eerlijk. meer…
15 aug – 24 sept 11: dutch waters
geïnspireerd door de forse regenbuien gaan we na onze herfstige zomerbreak van start met één van onze favoriete thema’s, nl. water. dit thema is vertaald naar ‘n 5-tal verrassende gerechtjes waarmee we je meenemen op ‘n reis langs water & eten. zo kun je je tanden zetten in ‘n portie duinwater, kennismaken met de verborgen maar overheerlijke talenten van reddingsboeien, of watertanden bij onze impressie van de vecht in bloei. verder hebben we 2 van onze legendarische klassiekers van ‘n nieuw jasje voorzien, namelijk waterlanders en ‘t zwanenmeer. als finishing touch …. de matching cocktail wishing well. meer…
voorproefje augustus 2011 and beyond
tijdens de herfstige zomerbreak hebben we bedacht met welke eetinspiraties de culinaire werkplaats in de komende periode opnieuw de verborgen talenten van groenten voor het voetlicht wil plaatsen.
uiteraard presenteren we ‘n hernieuwde kijk op ‘n aantal van onze favoriete thema’s, zoals water, honesty, en architecture & landscapes. maar ook volledig nieuwe thema’s als the city, surprise surprise, en simply red zullen voor spraakmakende verrassingen op en rond het bord zorgen.
en.. staat er ‘n volledig nieuwe eetcouture collectie voor fashion week januari 2012 op stapel waarin food & fashion texturen centraal staan.
juli 2011: EAT.patterns, spoons full of fashion
loopt bij jou het water in de mond als je de nieuwste modekleuren en -prints ziet? dat komt goed uit… want tijdens amsterdam fashion week juli 2011 kun je bij de culinaire werkplaats letterlijk je tanden zetten in exclusieve eet couture van het ontwerpersduo marjolein wintjes en eric meursing. speciaal voor deze week presenteren zij de mode eetspecial EAT.patterns: een ontdekkingsreis in 5 gerechtjes voor fijnproevers, culinaire avonturiers tot fashionista’s langs onder meer polka dots, colour blocking en andere smakelijke fashion patterns.
naast overheerlijke eet couture kun je ook binnenwippen voor de expositie eat.PATTERNS, ‘n kleine collectie van conceptuele modestoffen en accessoires waarin food en fashion elkaar ontmoeten.
juni 2011: eating architects
al eens 5 architecten geproefd? wat dacht je bijvoorbeeld van ‘n gerrit rietveld of ‘n jan duiker op je bord? aan de hand van in het oogspringende projecten zijn 5 architecten door het ontwerpersduo marjolein wintjes & eric meursing naar een uit 5 gerechtjes bestaande eetinspiratie vertaald.
de eetinspiratie eat’in architects is de hekkensluiter uit de 4 delige serie ‘landschappen & architectuur’, waaraan marjolein en eric sinds maart 2011 met ongelofelijk veel plezier hebben gewerkt. achtereenvolgens hebben zij hollandse landschappen, bauhaus, urban landscapes en tot besluit architecten voor jou naar het bord vertaald. meer…
11 mei – 5 juni 2011: eet.inspiratie urban landscapes
op verzoek verlengd t/m 5 juni 2011
zin in ‘n verse portie stad op je bord? de meimaand staat bij de culinaire werkplaats in het teken van stedelijke landschappen. zo kan ‘t gebeuren dat je de skyline van amsterdam op je bord aantreft, of ‘n beeldenpark, ‘n volkstuintje, ‘n afval verzamelpunt, maar ‘t kan ook ‘n daktuin zijn.
de eetinspiratie ‘urban landscapes’ is de derde eetspiratie van ‘n vierluik dat in het teken staat van landschappen & architectuur (van 5 maart t/m 8 juli 2010). met andere woorden: iedere maand ‘n andere eetinspiratie: dutch landscapes (maart), eating bauhaus (april), urban landscapes (mei) en in juni laten we ons inspireren door verschillende architecten. meer…
7-8 mei 2011: zeggen wij ‘t weer met bloemen!
trakteer je moeder op bloemen, maar dan anders! neem haar mee voor de eetinspiratie ‘zeg ‘t met bloemen’. in 5 gerechtjes laten wij jullie kennismaken met de verborgen talenten van bloemen en planten. hierbij laten we ons inspireren door tuinarchitectuur. zo kan ‘t gebeuren dat je ‘n stadstuin, ‘n rosarium of ‘n japanse tuin op je bord aantreft. meer…
april 2011: eating à la bauhaus
al eens à la bauhaus gegeten???? kom ‘t checken, reserveer ‘n plaatsje voor eating bauhaus en maak in 5 gerechten ‘n wandeling langs deze architectuurstroming. bauhaus is ‘n kunststroming die is uitgegroeid tot een fenomeen.’n bouwstijl met een duidelijke en eigen kijk op architectuur. het is een eetspecial waarin architectuur, stijl en eten elkaar ontmoeten. de eetinspiratie ‘eating bauhaus’ is de tweede uit de 4-delige eetserie ‘landschappen en architectuur’. meer…