mee.werkmini’s tijdens kinderboekenweek 2009

de kinderboekenweek 2009 heeft als thema ‘aan tafel: eten & snoep’; en het boekenweekcadeau dit jaar is het prachtige verhaal ‘de wraak van het spruitje‘ geschreven door jan paul schutten. met ‘n spruitjesburger ‘mcsmile’ probeert hij de nederland en masse aan de spruitjes te krijgen.

bij de culinaire werkplaats kun je terecht om de verborgen talenten van groenten & fruit te ontdekken. tijdens de kinderboekenweek van 7 t/m 17 oktober 2009 organiseren wij goed ‘snoep’ mee.werk mini’s : voor scholen of privé. meer…

 

viva: kookstudio’s

als je lekker wilt eten, en dit zelf wilt bereiden… dan is het handig om regelmatig je kooktechnieken of productkennis op te frissen. bij de culinaire werkplaats bieden we je dan ook de gelegenheid om in hands-on workshops basisvaardigheden als goede snijtechnieken aan te leren of te verbeteren, brood te bakken, te koken met bloemen, of ‘n oogverblindend borrelgarnituur te maken (zie ons mee.werk aanbod).

deze opvatting delen merijn tol & nadia zerouali, zoals je uit bijgaand stukje over kookstudio’s kunt lezen in VIVA, ook de culinaire werkplaats staat op hun lijstje. klik op bijgaande link en lees het hele artikel: viva – 41- eten & zo (pdf.format)

 

24, 25 & 26 april: mee.werk mini’s

meer…

 

mee.werken: de thema’s & kosten 2011

workshops staan bij ons synoniem voor ‘leren door zelf de handen uit de mouwen te steken‘ aan de hand van een thema.

in onze thema’s spelen groenten, fruit en bijzondere granen de hoofdrol.

ons workshop aanbod bestaat uit de volgende thema’s:

basis – techniek

  • snij.goed: leer groenten snijden als ‘n professional (min. 2, max 4 personen)

creatief – techniek

  • zwart.goed: maak kennis met bijzondere zwarte ingrediënten en met één van de grootste geheimen van de culinaire werkplaats;
  • idee.goed: verras je vegetarische vrienden! en leer ‘n aantal verrassende gerechten en hapjes te maken zonder vis, vlees en kaas;
  • borrel.goed frituur: verras vriend en vijand met een spraakmakend borrelgarnituur; eventueel met aansluitend een naborrel voor je vrienden.
  • borrel.goed licht: houd je van hapjes bij je borrel of cocktail, maar niet van frituur. probeer dan onze lichte variant van borrel.goed; eventueel aansluitend met naborrel voor je vrienden.

seizoen – techniek

  • bloem.goed: ontdek dat bloemen niet alleen ‘n streling voor het oog zijn, maar ook een geheel eigen toets aan gerechten kunnen geven;
  • knol.goed: maak kennis met al dan niet vergeten knol- en wortelgroenten.

meer informatie

klik op bijgaande link voor de informatiebrochure kook workshops 2011 in pdf format.
alle mee.werk thema’s zijn inclusief ontvangst met ‘n hapje en ‘n drankje, materialen & gereedschappen, koffie/thee/water, schriftelijk informatiemateriaal, en worden afgerond met het proeven & eten van al het lekkers dat tijdens de workshop is bereid, tenzij anders vermeld.