jaaroverzicht 2010
2010 is voor de culinaire werkplaats ’n jaar met veel bijzondere momenten, avonturen en samenwerkingsverbanden.
hierbij ‘n greep uit onze agenda en highlights van januari t/m december 2010. klik op de links voor meer informatie.
activiteiten & highlights december 2010
- eetinspiratie memories (wegens succes verlengd) en de expositie emotie.brood
- ‘n veelheid van maatwerk eetinspiraties, brainstorms, workshops zwart.goed, en catering voor bedrijven actief in sectoren als: mode, voeding, creativiteit, duurzaamheid, gezondheid en thinktank;
- 02.12.2010 prijsuitreiking ‘t gouden dienblad voor fairtrade@work
activiteiten & highlights november 2010
- eetinspiratie memories
- kort filmpje: eetinspiratie het geluid van zwart
- korte clip: ode aan de truffelaardappel
- 27.11.2010 vita verto block party
- 05.11.2010 eetspecial a walk down ecofabulous lane met lisette kreicher
winnaar van westerlicht 2009 & andere hoogtepunten.
eric en ik hebben het jaar 2009 op ‘n mooie manier afgesloten met 2 hoogtepunten:
- de culinaire werkplaats wint Westerlicht prijs;
- en met wachtlijsten tijdens de Fairtrade Restaurant Week 2009.
winnaar westerlicht prijs
proef 2009
Proef 2009 is de eerste culinaire route in stadsdeel Westerpark, gehouden tijdens de Westerparkse zondag met als thema Westerlicht. ongeveer 20 horecabedrijven hebben deelgenomen.
de jury, onder leiding van johannes van dam (culinair journalist) heeft het vernieuwende bittergarnituur van de culinaire werkplaats uitgeroepen tot het beste gerechtje.
ons winnende gerechtje bestaat uit: ‘n bitterbal van pastinaak (licht.pittig), wortel-sinaasappel (licht.kruidig) en appel (licht.fris).
geen hapje zonder drankje. dus… hebben we ‘n 2-tal onverwachte wijnen geselecteerd in samenwerking met wijnhandel De Wijnrank. meer…
terugblik bijzondere momenten 2e kwartaal 2009
ik sta al weer met 1 been in het nieuwe kwartaal, we hebben op 5 juli 2009 net onze kook/eetwerkplaats heropend met mijn expositie ‘zij bakt.emoties’ is goed bezocht. eindelijk weer tijd om even terug te blikken en ‘n tour d’horizon langs ‘t 2e kwartaal 2009 te maken.
‘n blikje zoete & hartige herinneringen
workshop 'leer snijden als 'n professonial'
we zitten al volop in het tweede kwartaal, en draaien met tijdelijk gewijzigde openingstijden, tussen alle verbouwingsperikelen door. desondanks willen we nog ‘n aantal hoogtepunten & 1 dieptepunt uit het eerste kwartaal 2009 met de wereld delen.
en dan eerst de hoogtepunten:
- ‘n zeer uitgebreid artikel in het culinaire magazine delicious.;
- de palestijnse avond ‘zet palestina op de kaart‘;
- eetpakketjes voor de stoere vrouwen;
- ‘n aantal interactieve persevents (w.o. chiquita) en ‘n aantal brainstormsessies (o.a. TalentRoom, We Fashion);
- ‘n kort maar krachtig EN terug naar de basics optreden van project wildeman;
- ‘n inspirerende kennismaking met Karin Post die ‘n kookboek voor dansers aan het maken is;
- de uitbreiding van ons netwerk met: puuruiteten.nl, gastvrijheidskenmerk voor vegetariërs, en mvo nederland;
- en niet te vergeten het grote aantal mee.werkers die willen leren snijden als ‘n professional (zie foto aan het begin van dit bericht). meer…