may 11, 2014: lunch landscape for diesel day

diesel day lunch landscape
voor diesel day hebben wij ‘n eetbaar landschap gecreĆ«erd, op uitnodiging van vice, organisator van deze productie.

de uitdaging: lunch; 240 personen; vier vlaggen: zwitserland, oostenrijk, duitsland en benelux (de landen van de deelnemers aan diesel day); en eyecandy.

het resultaat: ‘n 10 meter lang landschap, de hoogtes van het landschap corresponderen met de hoogtes van de verschillende landen. de kleuren van de verschillende vlaggen hebben we selectie criterium gebruikt voor de ingrediĆ«nten van ‘n eetlandschap. de stenen refereren aan stone-washed jeans, ‘n knipoog naar ‘t merk diesel. m.a.w. food = fashion.

 

Thank you for visiting us!

Unfortunately De Culinaire Werkplaats is closed permanently.

eric meursing is still available as culinary advisor/food conceptualist/plant-based chef

eric.meursing1403@gmail.com