28 feb-6+7 mrt 2016: hands-on dutch landscapes workshop voor hobby koks
veel van onze gasten hebben aangegeven dat zij graag bij ons ‘n high end vegan kookworkshop willen volgen met speciale aandacht voor het opmaken van borden.
in februari en maart 2016 gaan we van start met de 1e high end vegan workshops voor hobbykoks. heb je belangstelling voor haute couture vegan, vegetarisch of ben je ‘n enorme groente liefhebber. meld je dan aan voor de kookworkshop hollandse landschappen.
je leert en gebruikt zowel eigentijdse, als traditionele kooktechnieken en bereidingswijzen. we besteden aandacht aan ingrediënten, de opbouw van de smaken, bijzondere smaakcombinaties en texturen. ook staan we uitgebreid stil bij het uiteindelijke plaatje, want het oog wil ook wat.
we ontvangen je met ‘n welkomstdrankje en bite. we gaan eerst het menu met elkaar bespreken. daarna ga je in groepjes van 2 of 3 aan de slag en bereid je een drietal van de uit vijf gangen bestaande eetinspiratie hollandse landschappen. de overige 2 gerechten demonstreren wij.
tot slot, gaan we met z’n allen aan tafel om te genieten van deze eetinspiratie. kortom, ontdek onze geheimen, want wij delen graag onze tips & trucs. aangezien wij uitsluitend workshops verzorgen voor kleine groepjes is er voldoende ruimte voor persoonlijke aandacht.
de praktische details
- wat.
- hands-on kookworkshop high end vegan
- met extra aandacht voor presentatie
- thema: hollandse landschappen
- niveau.
- minimaal basiskennis
- aantal deelnemers.
- min. 6 – max. 10 personen
- wanneer.
- zondag middag: 15.00 – 18.30 uur
- 28 februari 2016 (volgeboekt)
- 06 maart 2016 (volgeboekt)
- maandag avond: 18.30 – 22.00 uur
- 07 maart 2016 (volgeboekt)
- zondag middag: 15.00 – 18.30 uur
- de kosten.
- €75,00 incl. btw. per persoon
- omvat de workshop, recepten, maaltijd, 1 cocktail+ 1 glas wijn bij ‘t eten (of ‘n non alcoholische variant), ontvangst met hapje en drankje.
- betaling vooraf.
individueel inschrijven.
- stuur ‘n mailtje info@deculinairewerkplaats.nl
- o.v.v. kookworkshop high end vegan en vermeld s.v.p. je telefoonnummer.
- binnen 7 dagen ontvang je van ons een bevestiging met factuur en betaallink.
als groep inschrijven.
- hands-on workshops verzorgen wij uitsluitend voor groepen van min. 6 en max. 10 personen
- kan op ‘n tijdstip naar keuze, maar nooit op een vrijdagavond of zaterdagavond.
- voor grotere groepen (min. 15 en max. 30 personen) verzorgen wij uitsluitend eetinspiraties met ‘n beperkt aantal hands-on moments.