mee.eten: wat is er te eten?

new luxuries

aan de hand van regelmatig wisselende inspiratiebronnen zijn wij op zoek naar nieuwe smaken, nieuwe combinaties, nieuwe texturen, nieuwe manieren van eten & drinken, etc.

‘n thema vertalen wij naar zogenaamde eetinspiraties, eetverhalen op ‘t bord. je kunt bij ons aanschuiven voor 3 verschillende eetinspiraties.

tijdens weekenden van een nationale feestdag of een andere belangrijke dag kan het voorkomen dat we ‘n limited edition eetspecial bedenken en maken.

REGULAR eetinspiratie

  • bestaat uit 5 eetverhalen
  • 3 x hartig en 2 x zoetig
  • voorafgegaan door ‘n sneak peek, een bite die iets onthult over het thema waaraan wij werken.
  • € 47,50 per persoon.
  • m.i.v. augustus 2018: € 49,50 per persoon.

POSH eetinspiratie

  •  7 eetverhalen
  • 4 x hartig en 3 x zoetig
  • voorafgegaan door ‘n sneak peek, een bite die iets onthult over het thema waaraan wij werken.
  • € 67,50 per persoon.
  • minimaal 1 dag van tevoren boeken.

VIP of UBER POSH eetinspiratie

  • 7 eetverhalen
  • 4 x hartig en 3 x zoetig
  • voorafgegaan door
    • ‘n thema gerelateerde cocktail
    • flatbread met ‘n dip of topping
  • spoom
  • een persoonlijke tour door onze art space voor food art + design: ‘The Storage Room’ + ‘n aantal eetervaringen
  • en ‘n boekje of ‘n andere verrassing
  • € 97,50 per persoon.
  • minimaal 1 dag van tevoren boeken.

indicatie van de thema’s 2018

  • dec 01, 2017 – jan 14, 2018 (excl. dec 31: zie 1 day only eetspecials)
    • eetinspiratie typical dutch?ervaar ‘n selectie van typisch hollandse aangelegenheden en gewoonten samen met de typische hollandse smaken van de feestelijke decembermaand.
  • jan 18 – march 18, 2018
    • eetinspiratie fake or real?: in deze eetinspiratie onderzoeken we de dunne lijn tussen puur, echt en fake. 
  • march 22 – may 27, 2018
    • eetinspiratie flower powerervaar de bijzondere relatie van nederland met bloemen. 
  • june – july 2018
    • eetinspiratie rising sun. een ode aan het leven en werken van vincent van gogh.
  • aug – sept 2018
    • eetinspiratie golden age. ervaar een selectie van highlights uit amsterdam tijdens de hollandse gouden eeuw.
  • oct – nov 2018
    • eetinspiratie ‘retro revisited’. tijdens deze eetinspiratie nemen wij je mee een “retro met een twist” tour.
  • dec 2018 – jan 2019
    • eetinspiratie sign of the time. wat worden de nieuwe luxes in de nabije toekomst?

eetspecials 2018 (5 gangen).

  • 13 mei 2018: 
    • 1 day only eet special: say it with …. flowers? trakteer je moeder op ‘n boeketje eetverhalen.
  • 24-25-26 december 2018:
    • kerstspecial home alone? voor de kerstspecial laten wij ons inspireren door ‘n aantal ‘klassieke’ kerstfilms.
  • 31 december 2018: 
    • new year’s eve special – a one night only. in deze eetspecial laten we een aantal trending topics uit 2018 de revue passeren, en … 

eetallergieën of andere eetongemakken.

  • eet je glutenvrij, halal, lactosevrij, of loop je met ‘n boog om noten heen. laat het ons tijdig weten s.v.p. 1-2 dagen van tevoren,
  • bij meerdere allergieën of eetongemakken s.v.p. 7 dagen van tevoren.

keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers

  • naast smaak en inspiratiebron bepalen minimaal 2 van de volgende criteria onze keuze voor ingrediënten, producten of leveranciers: diervriendelijk, kleinschalige of biologische teelt, fairtrade, direct trade, seizoen, afstand, en/of persoonlijke gezondheid.
 

Comments are closed.

Thank you for visiting us!

Unfortunately De Culinaire Werkplaats is closed permanently.

Sometime next year we will be publishing a book about this unique place.

 eric meursing