andrea wiegman in gesprek met marjolein wintjes

eind augustus 2012 heb ik ‘n leuk gesprek gehad met andrea wiegman bij desmet studio’s in amsterdam over mijn kijk op ‘t bord van de toekomst, trends in food, de inspiratie opgedaan tijdens mijn trip en werk in zuid korea en china, maar ook ‘n aantal kritische kanttekeningen.

mijn gesprek is empowered by 7ditches.

 

Thank you for visiting us!

Unfortunately De Culinaire Werkplaats is closed permanently.

eric meursing is still available as culinary advisor/food conceptualist/plant-based chef

eric.meursing1403@gmail.com