portfolio: where is my t.

op 20 oktober 2013 tijdens de dutch design week heeft de presentatie van de eerste herfstcollectie blossoming stones van WHERE IS MY T. plaatsgevonden en zijn wij aangenaam verrast door de vele enthousiaste reacties.

WHERE IS MY T. – de achtergrond.

  • is ‘t allereerste thee concept van de culinaire werkplaats.
  • is ‘n nieuwe kijk op afternoon tea waarin hollandse groenten en fruit schitteren.
  • is onderdeel van ons research project TIME.
  • is o.m. geïnspireerd op het japanse concept ichigo ichie (one time, one meeting) en japanse tuinarchitectuur. in de context  van de japanse thee ceremonie betekent ichi-go ichi-e dat iedere thee ceremonie uniek is, en ligt de focus op het ervaren van het nu, mindfulness. ‘n eigenschap die velen van ons onderweg zijn kwijtgeraakt, en waaraan in deze complexe tijden veel behoefte is.

wat is ‘t.

  • bestaat uit hartige, handgemaakte T.bonbons en T.gerechtjes
  • plus bijpassende groentenT.
  • ieder seizoen zullen wij ‘n nieuwe collectie presenteren.
  • een bijpassend T.servies is in ontwikkeling.
  • is glutenvrij, op 1 T.bonbon na vrij van dierlijke ingrediënten, biologisch, fairtrade.

waar

  • binnenkort verkrijgbaar bij de culinaire werkplaats, waarschijnlijk op zaterdagmiddagen.
  • te bestellen als catering op lokatie voor (grote) groepen.
  • te bestellen en af te halen.
  • dit theeconcept krijgt t.z.t. een eigen ruimte, en we zijn inmiddels in amsterdam op zoek naar ‘n geschikte plek.
 

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *